DE DIETRICH DOP8574A vestavná trouba

Multifunkční pyrolytická trouba DOP8574A

Multifunkce Plus

Multifunkce Plus umožňuje součastnou přípravu jídla až ve 3 úrovních najednou bez rizika smíchání chuťí a vůní a dosažení výjimečných výsledků při přípravě pokrmů s vysokým obsahem vody.

Nízkoteplotní pečení

Nové trouby De Dietrich patří mezi technologickou avantgardu. Jsou opatřeny všemi nástroji nezbytnými pro vytváření mistrovských kulinářských děl. Tento jemný, rovnoměrný a konzistentní způsob pečení při teplotách nižších než 100 °C často používají špičkoví kuchaři a je ideální pro přípravu obzvláště jemného a chutného masa. Obsluha programu je velmi snadná. Je třeba pouze zvolit si pokrm: růžové nebo dobře upečené jehněčí, pečený telecí, nebo hovězí steak v oblíbené úpravě, rare, medium či well-done, pečené vepřové maso, kuřecí maso, malé i velké celé ryby, jogurt atd. Trouba automaticky připraví jídlo dle vašeho požadavku.

Některé trouby mají k dispozici speciální rošt, který maso udrží nad podložkou za účelem zajištění dokonalé cirkulace teplého vzduchu, maso tedy není nutné otáčet.
Doba pečení je dlouhá, ale velmi mírná. Na konci pečení se u některých programů spustí automaticky program udržování teploty pokrmu, což umožní, aby maso zůstalo křehké.
Nízkoteplotní pečení zajistí, aby se maso upeklo stejnoměrně a přitom zůstalo šťavnaté. Tento program můžete použít také pro přípravu tradičních jogurtů.

• Při přípravě pokrmu teplota nemá klesnout pod 73 ° C a stoupnout nad 100 °C.
• Nízkoteplotní pečení se programuje podle typu pokrmů. Některé pokrmy mohou mít zcela odlišné parametry nastavení (topná tělesa, teplota určena pro rožnění).
• Upozornění: Podle zvolené nádoby se teplota v troubě v prvních fázích pečení může zvýšit na 275 ° C (předehřev).

Průběh jednotlivých fází nízkoteplotního pečení:

Fáze 1: 

V závislosti na výběru receptu, cca 20 min. V této fázi se spouští silný gril s ventilací a je nastavena teplota 270°C. Teplota uvnitř trouby však závisí na nastaveném programu pro daný druh pokrmu.

Fáze 2: 

V druhé fázi se topná tělesa vypínají a teplota postupně klesá.

Fáze 3: 

Trouba udržuje stálou teplotu podle zvoleného receptu (mezi 70 až 100°C).

Průvodce pečením

Po výběru předem naprogramovaného receptu a zadání hmotnosti potraviny pečicí trouba automaticky určí vhodný režim přípravy, stejně jako ideální teplotu a čas potřebný k pečení s přesností na minuty. Pokud jde o pomoc s vašimi kulinářskými výtvory, máte k dispozici opravdového odborníka.

Variabilní gril

Některé zdánlivě jednoduché recepty, jako jsou pusinky, vyžadují ve skutečnosti hodně zručnosti, aby byly dokonalé. Pro jejich perfektní přípravu je potřeba správné nastavení teploty a času přípravy. Jedinečné nastavení 4 stupňů výkonu grilovacího tělesa vám pokaždé umožní snadno dosáhnout požadovaný výsledek. 

Funkce sušení

De Dietrich ve svých nových troubách přináší funkci, v dnešní době téměř nepostradatelnou. Proces dehydratace vám umožní sušení velkého množství různých potravin včetně aromatických bylin, ovoce a zeleniny, při dokonale řízené teplotě mezi 60 °C a 80 °C. Celý proces sušení zabraňuje vytváření bakterií, potraviny tak můžete uchovat i po několik měsíců a mít je po ruce kdykoliv budete chtít. Šetrné sušení dokáže uchovat esenciální prvky, jako jsou vitamíny a minerály, potraviny tak neztrácí své nutriční hodnoty.

Funkce Sabat

Nabídkou tří nových trub s funkcí Sabat De Dietrich vstupuje do nové oblasti kulinářských výzev. Tento programovatelný režim umožňuje provoz trouby zcela nezávisle po dobu 25 hodin nebo v případě potřeby až 75 hodin. Trouba si sama hlídá konstantní teplotu 90 °C. Pokrm se vaří nebo udržuje v teple, aniž byste museli troubu jakkoli nastavovat. Světlo zůstává stále rozsvícené, i když jsou dvířka zavřená.

Ovládací panel Epicurien

Tento ovládací panel používá stejné rozhraní, jak je tomu i u ovládacího panelu Connaisseur. Pomocí otočného voliče jednoduše nastavíte požadovanou funkci, nebo program. Programy a funkce jsou schématicky zobrazeny detailními ilustracemi, které usnadňují nastavení vaší trouby.

Pyro-Control

Trouba umí hlídat počet pečících cyklů včetně intenzity pečení a sama navrhne délku pyrolytického cyklu v závislosti na předpokládaném stupni znečištění kavity trouby.

Automatické pečení Chef

Funkce "Chef" umožňuje přípravu vašeho nejoblíbenějšího pokrmu v plně automatickém režimu.

Postačí pouze vybrat z menu funkce příslušný pokrm, vložit jej do trouby na správnou pozici, nastavit hmotnost a spustit pečení. Exkluzivní technologie De Dietrich zajistí  automatický režim pečení, ideální teplotu a správný čas přípravy. Teplotní a vlhkostní čidlo hlídá proces pečení a poskytuje zpětnou vazbu elektronickému regulátoru, čímž je zajištěna dokonalá příprava jídla.

S multifunkční troubou od De Dietrich je pečení chleba velmi jednoduché a zvládne ho opravdu každý! Vizuální programátor disponuje jednoduchou, intuitivní barevnou obrazovkou, stačí zvolit program na pečení chleba, zatočit ovládačem, potvrdit zmáčknutím a už pečete – Le Twist – Le Click – Le Cook!

Dotykové ovládání s otočným voličem

Z nového uživatelského rozhraní dostanete maximum. Zdokonalená elektronika umožňuje stejně snadné ovládání, jako je tomu u klasických pečících trub De Dietrich. Instrukce na displeji jsou přesné a snadno čitelné. Všechny dostupné funkce jsou přehledně zobrazeny na bílém elektronickém panelu displeje. Kromě programu pro šetrné odmrazování je k dispozici šest programů, které nabízí mnoho možností pro rychlou a chutnou přípravu pokrmů.

Pyro Express 59min

Pyro Express je nová forma pyrolytického čištění. Tato funkce dokáže efektivně zužitkovat zbytkové teplo předchozího pečicího cyklu a díky tomu ušetříte až 50% elektrické energie. Pyrolytické čištění vaší trouby bude v expresním režimu trvat pouhých 59 minut.

Perfect Sensor trouby

Jedinečná technologie elektronického čidla Perfect Sensor je pevně spjata s režimem automatického pečení Chef v troubách De Dietrich. Tento vysoce citlivý elektronický senzor průběžně analyzuje teplotu a úroveň vlhosti uvnitř trouby a upravuje dobu pečení tak, aby bylo dosaženo opravdu perfektních výsledků.

Cold Door

Pyrolytické trouby disponují zesílenými celoskleněnými dvířky se 4 skleněnými panely s ventilací. Díky této jedinečné konstrukci zůstává vnější strana dvířek relativně chladná.

• maximálně 40 °C ve středu dvířek během pyrolýzy
• maximálně 65 °C v nejteplejším místě dvířek během pyrolýzy
• maximálně 30 °C ve středu dvířek během pečení

Díky celoskleněnému vnitřnímu povrchu a snadno rozebíratelné konstrukci je možné dvířka dokonale vyčistit, aby byla opět jako nová.

Pyro-Turbo

Spotřebič označený tímto symbolem disponuje nejmodernějším systémem samočištění trouby, tzv. pyrolytickým programem. Při pyrolýze je teplota uvnitř trouby postupně zvýšena až na 500 °C, kdy při takto vysoké teplotě dojde k odstranění veškeré mastnoty, cukrů a dalších nečistot. Pyrolytické čištění předchází zanášení trouby nečistotami a tím zvyšování spotřeby energie při pečení, nebo nerovnoměrnému pečení.

• Unikátní 100 % cyklus čištění je zárukou maximální čistoty
• Spusťte funkci pyrolýza a nechte troubu pracovat: teplota postupně narůstá až na 500 °C, při kterých se odstraní cukry, mastnota a další nečistoty
• 2 úrovně čištění: standartní (pro běžné/silnější znečištění) nebo Eco (pro mírné znečištění)
• Předchází postupnému zvyšování spotřeby energie při pečení

Soft Close

Speciální mechanismus dvířek zajišťuje jejich pomalé zavření. Troubu tak snadno zavřete i bez uchopení madla rukou a téměř nehlučně.

Technické specifikace:

Typ trouby: Multifunkce plus

Barva trouby: Černá

Objem (l): 73

Displej: Dotykový barevný displej s popisy

Typ ovládání trouby: Dotykové ovládání s otočným voličem

České menu trouby: Ano

Energetická třída trouby: A+

Celkový příkon: 3 385

Příkon grilu (W): 2 100

Čištění: Pyrolytické

Vnitřní povrch: Pyro-Clean smalt

Celoskleněné dveře: Ano

Počet vrstev skel dvířek trouby: 4

Rozebíratelná skla dveří: Ano

Světlo spínané otevřením dveří: Ano

Napájení: 220-240 V / 50 Hz / 16 A

Přívodní kabel trouby: Bez koncovky

Programy

Způsob pečení: Multifunkce PLUS

Počet funkcí Expert: 12

Programy asistovaného pečení: Horkovzdušné pečení, Konvenční ohřev s ventilátorem, Konvenční ohřev, ECO pečení, Gril s ventilátorem, Spodní ohřev s ventilátorem, Variabilní gril, Udržování v teple, Rozmrazování, Chléb, Sušení, Sabat

Průvodce pečením: 35 druhů pokrmů

Programy ICS (Chef): 9 druhů pokrmů

Nízkoteplotní pečení: 10 druhů pokrmů

Sušení potravin: Ano

Sabat: Ano

Pečení chleba: Ano

Horkovzdušné pečení: Ano

Pyrolytické čištění: Pyrocontrol - 3 úrovně vč. PyroExpress 59 min

Funkce

Pyrocontrol: Ano

Booster: Ano

Systém Auto Stop: Ano

Cold Door: Ano

Soft Close: Ano

Doporučení umístění v troubě: Ano

Doporučení teploty: Ano

Příslušenství

Boční vodící žebřinky: 6 úrovní - chromované provedení

Teleskopický výsuv: 1x

Bezpečnostní rošt s madlem: 2

Poloviční rošt na polévání (ks): 2

Plech 45 mm: 1

Rozměry a hmotnost

Rozměry otvoru pro vestavbu (V x Š x H cm): 58,5 x 56 x 55

Vnější rozměry s madlem (V x Š x H): 59,2 x 59,2 x 60,9

Rozměry v obalu (V x Š x H cm): 67 x 64 x 66

Hmotnost netto / brutto (kg): 36,6/38